Ассоциация Уральской пищевой промышленности

Программа разработана в соответствии:

• со спецификацией стандарта компетенции «Холодильная техника и системы кондиционирования» (WorldSkills Standards Specifications);
• профессиональным стандартом №710 «Механик по холодильной и вентиляционной технике» (утвержден приказом Минтруда России от 10.01.2017 № 13н);
• профессиональным стандартом «Монтажник оборудования холодильных установок» (утверждён приказом Минтруда России от 11.03.2019г., № 143н.

Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации направлена на повышение профессионального уровня в рамках имеющейся квалификации и совершенствование профессиональных компетенций в области монтажа и наладки холодильных и климатических установок

В результате освоения программы повышения квалификации слушатель должен приобрести следующие знания и умения:

Знать:

• техническое описание компетенции, включая спецификацию стандартов Ворлдскиллс по компетенции «Холодильная техника и системы кондиционирования»;
• нормы техники безопасности и охраны труда, применимые к установке, техобслуживанию, ремонту и выводу из эксплуатации систем ХС И КВ;
• принципы работы и компоновки систем ХС И КВ;
• технологию выполнения трубозаготовительных работ (резка, правка, обработка концов, гибка труб, изготовление деталей, сборка узлов);
• регламент обслуживания и ремонта систем, оборудования и компонентов ХС и КВ;
• основы и последовательность пусконаладочных и ремонтно-диагностических работ;
• процедуры безопасного диагностирования и устранения неисправностей;
• технологию ремонта, монтажа и пусконаладки систем кондиционирования воздуха и холодильных установок;
• правила и порядок выполнения электромонтажных работ;
• методы проведения опрессовки азотом, вакуумирование и заправка холодильного контура;
• контроль утечек, настройка приборов автоматики и запуск в эксплуатацию;
• правила заполнения карты контрольных замеров.

Уметь:

• подготавливать и постоянно поддерживать безопасность и порядок на рабочем месте;
• читать, понимать и находить необходимые технические данные и указания в руководствах и другой документации;
• соединять схожие и разнородные материалы, применяя спектр долговременных и доступных методов соединения (пайка);
• выполнять сборку элементов холодильной установки согласно монтажной схеме;
• выполнять заправку системы правильным типом и необходимым количеством хладагента для эффективной работы (без утечки хладагента в окружающую среду);
• регулировать средства управления подачей и циркуляцией хладагента для оптимальной работы системы;
• измерять и регистрировать рабочие параметры систем ХС И КВ, проверять и тестировать электрооборудование;
• безопасно диагностировать и устранять неисправности электрического оборудования и компонентов системы;
• заменять неисправные компоненты холодильной установки;
• диагностировать и устранять механические, гидравлические и электрические неисправности оборудования систем кондиционирования воздуха и холодильных установок;
• паять твердыми припоями в среде азота медные трубопроводы, линейные компоненты и другое оборудование циркуляционных контуров, используемые в системах кондиционирования воздуха, холодильных установок

Лица пред пенсионного возраста, имеющие среднее профессиональное образование, и (или) высшее образование, работники предприятий (организаций)

Программа 72 академических часа
Из них: лекции - 28 часов; практические занятия – 36 часов.

Очная, с применением ДОТ не более 10% от общего количества часов

Итоговая аттестация проводится в форме демонстрационного экзамена по компетенции Ворлдскиллс Россия «Холодильная техника и системы кондиционирования» (КОД № 1.1.).

По мере комплектования групп. Группа от 8 до 15 человек.

Программа разработана в соответствии:

• в соответствии со спецификацией стандарта компетенции «Программные решения для бизнеса» (WorldSkills Standards Specifications);
• профессиональным стандартом 06.011 «Программист» (утверждён приказом Минтруда России от 18.11.2013 №679н)

Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации направлена на совершенствование компетенций, необходимых для профессиональной деятельности, и повышение профессионального уровня в рамках имеющейся квалификации, с учетом спецификации стандарта Ворлскиллс по компетенции «Программные решения для бизнеса»

В результате освоения программы повыше-ния квалификации слушатель должен приоб-рести следующие знания и умения:

Знать:

• историю, современное состояние и перспективы развития движения WSI и Ворлдскиллс Россия («Молодые профессионалы»);
• понятие о компетенциях и стандарт соответствующей компетенции Ворлдскиллс Россия;
• современные профессиональные технологии в предметной (профессиональной) сфере деятельности;
• лучшие доступные отечественные и международные практики и методики подготовки кадров по соответствующей профессии (специальности) с учетом стандарта компетенции Ворлдскиллс Россия;
• важность соблюдения стандартов (например, правила кодирования, руководство по стилю (оформление системной и программной документации), дизайна пользовательского интерфейса, управление каталогами и файлами);
• важность точного и постоянного контроля версий (управление версиями).

Уметь:

• моделировать и проводить анализ прецедентов использования (например, диаграммы прецедентов, описания прецедентов, описание действующих субъектов (актер), диаграммы вариантов использования)
• использовать инструменты и методы моделирования (например, диаграмма сущностей и связей, нормализации, словарь данных;
• проектировать системы на основе: диаграммы классов, диаграммы последовательности, диаграммы состояний, диаграммы деятельности, описания объекта;
• использовать системы управления базами данных для построения, хранения и управления данными для требуемой системы (MySQL или MS SQL Server);
• использовать последнюю версию программного обеспечения среды разработки и инструменты, чтобы изменить существующие коды и писать новый код «клиент-сервер» на базе программного обеспечения (.NET или Java);
• строить многоуровневые приложения;
• разрабатывать мобильный интерфейс для клиента на основе серверной системы;
• разрабатывать тест-кейсы и проверять результаты тест-кейсов.

Лица пред пенсионного возраста, имеющие среднее профессиональное образование, и (или) высшее образование, работники предприятий (организаций)

Программа 72 академических часа
Из них: лекции - 22 часа; практические занятия - 42 часа.

Очная, с применением ДОТ не более 10% от общего количества часов

Итоговая аттестация проводится в форме де-монстрационного экзамена по компетенции Ворлдскиллс Россия «Программные решения для бизнеса» (КОД № 1.1.).

По мере комплектования групп. Группа от 8 до 15 человек

Современные технологии в профессиональ-ной сфере деятельности с учетом спецификации стандарта Ворлскиллс по компетенции «Хлебопечение».

Программа разработана в соответствии:

• со спецификацией стандарта компетенции «Хлебопечение» (WorldSkills Standards Specifications);
• с профессиональным стандартом 682 (утвержден приказом Минтруда России от 01.12.2015 № 914н).

Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации направлена на повышение профессионального уровня в рамках имеющейся квалификации по производству хлеба и хлебобулочных изделий, с учетом спецификации стандарта Ворлскиллс по компетенции «Хлебопечение».

В результате освоения программы повыше-ния квалификации слушатель должен приобрести следующие знания и умения:

Знать:

• современные технологии в профессиональной сфере, в том числе цифровые;
• историю движения WorldSkills International и Ворлдскиллс Россия, Стандарты Ворлдскиллс;
• техническое описание компетенции, включая спецификацию стандартов Ворлдскиллс по компетенции «Хлебопечение».
• требования охраны труда;
• основные принципы культуры безопасного труда в области профессиональной деятельности;
• требования эффективной организации рабочего места и выполнения профессиональных работ в соответствии со стандартами Ворлдскиллс и спецификацией стандартов Ворлдскиллс по компетенции;
• этапы изготовления, от подготовки сырья до производства высококачественного продукта;
• влияние различных технологий на производство хлебобулочных изделий;
• законодательство и принятые нормы, касающиеся хранения, подготовки, приготовления, выпечки и подачи пищевых продуктов.
• виды плетёных изделий;
• виды плетёных изделий, техники и методы плетения;
• технологию изготовления «бриошь».
• рецептуры и современные технологии приготовления хлебобулочной продукции разнообразного ассортимента;
• методы производства различных видов теста для хлебобулочных изделий;
• технологические процессы и режимы произ-водства хлебобулочной продукции;
• методы и технологию изготовления слоёных изделий

Уметь:

• выполнять профессиональные задания и решать практические задачи профессиональной деятельности в соответствии со спецификацией стандартов Ворлдскиллс по компетенции «Хлебопечение»;
• использовать сырьё и создавать рецептуры выпечки хлебобулочных изделий;
• изготавливать плетеные изделий разными методами;
• соблюдать рецептуру при замесе теста и технологию изготовления «бриошь»;
• применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемые при производстве хлебобулочной продукции
• изготавливать различные хлебобулочные изделия в полном соответствии с технологией;
• производить разнообразные слоёные изделия (в том числе с начинкой)

Лица пред пенсионного возраста, имеющие среднее профессиональное образование, и (или) высшее образование, работники предприятий (организаций)

Программа 72 академических часа
Из них: лекции - 22 часа; практические занятия - 42 часа.

Очная, с применением дистанционных образовательных технологий (ДОТ) не более 10% от общего количества часов

Итоговая аттестация проводится в форме демонстрационного экзамена по компетенции Ворлдскиллс Россия «Хлебопечение» (КОД № 1.1.).

По мере комплектования групп. Группа от 8 до 15 человек